BOCCONCINI DI POLLO, SALSA TAHINA E SALVIA

Ingredienti per 2 persone:

• 300 g di petto di pollo bio

• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

• 1 cucchiaio di salsa tahina

• 3-4 foglie di salvia fresche

• sale q.b.

Procedimento:

In una ciotolina aggiungere l'olio e la salsa tahina, mescolare fino a che i due ingredienti si amalgamino bene. Versare questo mix in una padella a fuoco lento ed aggiungere la carne di pollo tagliata a bocconcini di medie dimensioni. Aggiungere la salvia rotta con le mani a pezzetti. Lasciar andare fino alla cottura completa della carne e aggiungere un po' di acqua per evitare che si attacchi.